Corso HACCP

Corso HACCP

Si è svolto, presso l’IPS Colombatto di Torino, il corso HACCP per qualificare gli addetti alla cucina mobile del Coordinamento Territoriale di Protezione Civile di Torino.

Dopo la parte teorica, il gruppo ha affrontato la parte pratica, che ha creato sinergia e ha creato il primo pasto preparato utilizzando attrezzature e metodi previsti, indispensabili per rifocillare con grandi gruppi, specie se in emergenza.

Crediamo che questo corso sarà l’inizio dell’esistenza di un gruppo che tanto darà alla comunità quando sarà necessario.

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